此次抽查依据强制性国家标准GB9678.2-2003《巧克力卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》规定的要求，对巧克力产品的感官、铅、总砷、铜、糖精钠、甜蜜素、致病菌以及标签等8个理化指标、卫生指标、标签标识及感官指标进行了检验。

　　抽查结果表明，此次抽查涉及人身健康安全的卫生指标、理化指标全部达到国家标准规定的要求。此次抽查的产品实物质量合格率说明巧克力的总体质量是稳定的，维持在较好的水平。

巧克力产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单

注：排名不分先后。

　　巧克力选购常识

　　巧克力由于其独特的口感和风味，深受广大消费者的喜爱。消费者在选购时，可根据各自的特点和需要，挑选相应的产品。同时应注意以下几点：

　　1、首选大型商店或超市购买知名企业生产的产品。

　　2、购买前观察外包装是否有破损，是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的产品标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、产品类型、执行标准代号、保质期等；不要购买包装印刷质量差，字迹模糊不清，标注内容不全，未标注生产日期的产品。

　　3、巧克力中碳水化合物含量高，提供给人体能量。但对特定消费者来说，特别是儿童，过多食用，会造成人体内能量积累，影响正常食欲。